Vitamīni , minerālvielas, omega jeb lipoīnskābes, antioksidanti , kolagēns… iegādājamo uztura bagātinātāju saraksts paplašinās. Lai gan veselības eksperti uzsver, ka vitamīni un minerālvielas jāuzņem no sabalansēta uztura, pēdējo desmitgažu laikā ES veikto pētījumu dati liecina par iedzīvotāju uztura stāvokļa pasliktināšanos (statista.com). Ne velti uztura bagātinātāji arvien vairāk kļūst par nozīmīgu nepieciešamo minerālvielu un mikroelementu avotu, kas palīdz papildināt mūsu ikdienas uzturu. Statistiski vairāk nekā puse Lietuvas iedzīvotāju dažreiz lieto kādu uztura bagātinātāju.
Turklāt mēs droši vien visi esam saskārušies ar ļoti pozitīvām uztura bagātinātāju reklāmām un lipīgiem saukļiem "jūs uzreiz jutīsiet efektu", bet kāpēc pēc uztura bagātinātāju iegādes un lietošanas mēs bieži vien nejūtam nekādu efektu. Ļaujiet mums palīdzēt atbildēt uz jautājumu: kāpēc daži uztura bagātinātāji darbojas, bet citi ne.
Uztura bagātinātāji un to piegāde
Pirms uztura bagātinātāju iegādes ir svarīgi pievērst uzmanību uztura bagātinātāja etiķetei un tā sastāvam. Vitamīni un minerālvielas ir pieejamas dažādās ķīmiskās formās – dažas dabiskas, ko cilvēka šūnas viegli absorbē, un citas sintētiskas, kuras mūsu organisms nevar tik viegli absorbēt. Tāpat daži uztura bagātinātāji Daži ir pieejami tablešu veidā, citi kapsulās, bet vēl citi - šķidruma vai želejas veidā. Šajā gadījumā svarīga ir uztura bagātinātāja forma. Mūsu organisms vislabāk absorbē uztura bagātinātāju un vitamīnu kompleksu šķidro formu, kas bagātināti ar minerālvielām. Minerālvielas ir ļoti svarīgas citu uzturvielu uzsūkšanai, jo to deficīta gadījumā tiek traucēta normāla šūnu darbība. Iegādājoties uztura bagātinātājus, centieties meklēt produktus ar dabīgu sastāvu un šķidru uztura bagātinātāja formu, ko organismam ir vieglāk absorbēt.
Ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību aktīvo vielu daudzumam. Vienmēr salīdziniet, kāda ir uztura bagātinātāja aktīvās vielas atsauces uzturvērtība (RNV) vai kāds sastāvdaļas daudzums ir norādīts sastāvā. Vēlamies atzīmēt, ka daudzos gadījumos aktīvo vielu daudzums ir vienāds ar uztura bagātinātāja cenu, t. i., jo dārgāks ir produkts, jo tas ir efektīvāks, jo satur vairāk vitamīnu, minerālvielu vai citu uzturvielu.
Neuztraucieties, ja ieteicamā dienas deva sasniedz vairākus simtus procentu, jo tā ir sena mērvienība. 20. gadsimta sākumā, pasliktinoties cilvēku veselības stāvoklim, tika nolemts, ka katram cilvēkam jāsaņem vismaz ieteicamā dienas deva (IDD) uztura bagātinātāju, un tad slimību izraisītais vitamīnu un/vai minerālvielu trūkums samazināsies. Pasaulslavenais bioķīmiķis Dr. Dž. Blends apgalvo: “IDD nav nekāda sakara ar katra cilvēka individuālajām vajadzībām. Cilvēka ikdienas uzturā nepieciešamie standarta uztura bagātinātāju daudzumi ir noteikti, lai cilvēki neciestu no uztura deficīta slimībām: beriberi (B1 vitamīna deficīts), pellagra (PP vitamīna deficīts), skorbuts (C vitamīna deficīts), rahīts (D vitamīna deficīts), taču IDD neizlabo Rietumu sabiedrībai raksturīgās veselības problēmas.”
Tāpēc RMV neatpazīst individuālas variācijas un nenosaka optimālas devas. Piemēram, ja jūs smēķējat, laiku pa laikam lietojat alkoholu, dzīvojat piesārņotā vidē, jums ir PMS vai menopauzes simptomi, lietojat kontracepcijas tabletes, daudz vingrojat, cīnāties ar infekciju vai stresu vai lietojat medikamentus, jūsu uztura bagātinātāju nepieciešamība var būt trīskāršota.
Arvien vairāk zinātnisko pētījumu apstiprina viedokli, ka lielām barības vielu devām ir preventīva iedarbība. C un E vitamīni, beta-karotīns, B vitamīni un koenzīms Q10 pieder pie barības vielu grupas, kas devās, kas ir daudz lielākas par ieteicamo dienas devu (IDD), pozitīvi ietekmē veselību un ilgmūžību. “Uzturvielas pārtikā var novērst un ārstēt slimības un palēnināt novecošanās procesu” - Pauling, L. Ārstēšana ar lielām uztura bagātinātāju devām, ko sauc arī par ortomolekulāro medicīnu, šo terminu 1968. gadā ieviesa viens no ievērojamākajiem zinātniekiem molekulārajā ķīmijā, Nobela prēmijas laureāts Linus Pauling.
Ja norādīts, ka vitamīns atbilst tikai 50% no ieteicamās dienas devas, šāds uztura bagātinātājs nebūs pietiekams, lai uzturētu līdzsvaru organismā. Aktīvo vielu vienkārši ir par maz. Lai palīdzētu organismam atjaunot kāda mikroelementa deficītu, uztura bagātinātāja dienas devām jāsākas vismaz no 150–300% no ieteicamās dienas devas. Sportā lietojamie uztura bagātinātāji, kas ātri palīdz organismam iegūt enerģiju, sasniedz pat vairākus tūkstošus procentu. Ja uztura bagātinātājs tiek pārdots Eiropas Savienībā, tas ir patiešām pārbaudīts un droši lietojams, tāpēc nevajadzētu baidīties no lieliem daudzumiem uz etiķetes. Dabīgie uztura bagātinātāji patiešām rada atšķirību.
Ziņkārības labad pēc šī raksta izlasīšanas pārbaudiet savu uztura bagātinātāju plauktu un pievērsiet uzmanību aktīvo vielu daudzumam, ko ražotājs ievieto šajā uztura bagātinātājā.
Uztura bagātinātāji darbojas sinerģiski
Neviena atsevišķa nepieciešama viela nedarbojas atsevišķi, tāpēc ir nepieciešams lietot dabiskos multivitamīnus un mikro-makro minerālvielas, antioksidantus un omega-taukskābju uztura bagātinātājus.
Piemēram, magnijs konkurē ar kalciju, tāpēc ieteicams lietot magnija piedevas kopā ar kalciju vai nodrošināt kalcija normu ar pārtiku. Ideālā magnija un kalcija attiecība ir 2:3. Iedziļinoties, kalcija absorbcijai nepieciešams D vitamīns, kas palīdz kalcija metabolismam. Cinks ir dzelzs, mangāna un vara antagonists. Tāpēc, lietojot cinka piedevas ilgāku laiku, ir jānodrošina arī citu minerālvielu uzņemšana. A vitamīns darbojas kopā ar cinku, bet C un E vitamīni palīdz saglabāt A vitamīnu organismā. Dabā viss ir savstarpēji saistīts un tādējādi veido vienotu veselumu, tāpēc pārtikā nav atsevišķu vitamīnu vai minerālvielu, visur pastāv sinerģiskas attiecības, kas uzlabo barības vielu uzsūkšanos.
Iegādājoties uztura bagātinātājus, jābūt atbildīgiem un jākonsultējas ar speciālistu par to, kā tos kombinēt, lai sasniegtu vislielāko labumu. Pareizi lietojot uztura bagātinātājus, rezultātus var sasniegt ļoti ātri, īpaši, ja uztura bagātinātājus kombinē ar harmonisku garīgo veselību, sabalansētu uzturu un fiziskām aktivitātēm.
Uztura bagātinātāju ražotāja pieredze un uzticamība
Ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību ražotāja pieredzei. Jūs vienmēr varat lūgt izplatītājam Lietuvā sniegt vairāk informācijas par ražotāju: sertifikātus, kas apliecina, kā tiek iegūti uztura bagātinātāji , kādi ir to apstrādes procesi, kādas uzturvielas tiek izmantotas. Ir arī svarīgi, lai ražotājam būtu starptautiski sertifikāti, kas apliecina produkta drošību vai draudzīgumu videi.
Piemēram, ražotājs Biolink group (Norvēģija) šogad jau 20 gadus ražo uztura bagātinātāju MEDOX ar nemainīgu sastāvu, ko apliecina NNN sertifikāts (Nansen Neuroscience Network) un kura efektivitāte ir pierādīta starptautiskos klīniskajos pētījumos. Tāpat ražotājs Trace Minerals Research (ASV) dabīgos uztura bagātinātājus ražo jau vairāk nekā 50 gadus, un viņu unikālais produkts – “ Concen trace” jūras minerālu komplekss – 10 gadus pēc kārtas ir bijis vislabāk pārdotais Amerikas Savienotajās Valstīs (2019, SPINS). Šie ir vieni no uzticamajiem uztura bagātinātāju ražotājiem, par kuriem ir viegli atrast informāciju internetā un iedziļināties viņu ražošanas pieredzē.
Informācija ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem, un, ja jums ir īpašas bažas, jums jākonsultējas ar ārstu vai veselības aprūpes speciālistu.
Avoti:
Holford, P., (2004). Optimāla uztura jaunā Bībele. 13.–129. lpp. Apvienotā Karaliste.
Uztura bagātinātāju tirgus vērtība Eiropā 2015. un 2020. gadā pa valstīm. Piekļuve internetā: www.statista.com
LIETUVAS IEDZĪVOTĀJU UZTURAS BAGĀTINĀTĀJU PATĒRIŅŠ UN VIŅU ATTIECĪBA PRET UZTURAS BAGĀTINĀTĀJIEM. Piekļuve internetā: www.hi.lt